大豆ミートをお湯で戻す。
戻したらブロックタイプやフィレタイプは水をよく切り、細かくちぎる。(火傷に注意！)

しめじと筍は揚げに詰めやすいように細かく刻む。

フライパンにごま油を入れて熱し、水を切った大豆ミートを炒める。

しめじと筍も加え、しめじが少ししんなりして来たら醤油を回しかける。

全体に火が通ったらつけてみそかけてみそを加え、全体に絡んだら火を止める。

油揚げを半分に切り、5を半分くらい詰める。

とろけるチーズを乗せ、更に5を詰める。

トースターで油揚げがこんがり色がつくまで焼く。

完成！