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フレンチマスタードドレッシング
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フレンチマスタードドレッシング-レシピのメイン写真

フレンチマスタードドレッシング

ゆずママキッチン
ゆずママキッチン @cook_40240570

たまには、雰囲気をかえての手作りドレッシングです。
このレシピの生い立ち
余りがちな粒マスタードも使えて、いつものサラダもちょっと変わっていいかなと思って作りました。

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余りがちな粒マスタードも使えて、いつものサラダもちょっと変わっていいかなと思って作りました。

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フレンチマスタードドレッシング

ゆずママキッチン
ゆずママキッチン @cook_40240570

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余りがちな粒マスタードも使えて、いつものサラダもちょっと変わっていいかなと思って作りました。

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材料

  • EXVオリーブオイル 60cc
  • お酢 30cc
  • 粗挽き粒マスタード 小さじ2
  • ニンニク(チューブ) 2cm
  • 塩 小さじ1/3
  • コショウ 少々
  • お砂糖 小さじ1
  • ポッカ100レモン 少々
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作り方

  1. 1

    ボールに、お酢、マスタード、すりおろしにんにく、レモン汁、塩、コショウ、お砂糖を入れてよく溶かします。

    • フレンチマスタードドレッシング作り方1写真
  2. 2

    油を2.3回に分けて入れて、ホイッパーで
    よく混ぜて乳化させます。

  3. 3

    本日、2019.5.15フレンチドレッシング検索でtop10に入れて頂きました。ありがとうございます。

コツ・ポイント

フレンチドレッシングの基本お酢と油が1対2なら乳化して分離はしないです。ハチミツを入れてもいいかと思います。ハム野菜サラダおススメです。

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ゆずママキッチン
ゆずママキッチン @cook_40240570
2019/04/04 13:16に公開
はじめまして!ヘルシーで美味しいものが食べたいけど、凝りすぎはちょっと‥簡単に毎日作れる脇役を中心に載せたいと思ってます。目分量で作っているので、お味味してお好みに加減して下さい。2019.1.27デビューしたのでクックパッド制度がよくわかっていません。徐々にこなしていけるように頑張りますので、ながーい目でお許しください。
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にんにく レモン

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