幽庵焼き〜柚子胡椒味噌仕立て

ankotetu's cooksnap of when they made 幽庵焼き〜柚子胡椒味噌仕立て.
おまめちゃん♥️'s cooksnap of when they made 幽庵焼き〜柚子胡椒味噌仕立て.
まじゅじゅ's cooksnap of when they made 幽庵焼き〜柚子胡椒味噌仕立て.
yoco152
yoco152 @cook_40051182

簡単に保存しながら美味しくしちゃう幽庵焼き（柚庵焼き）を味噌と柚子胡椒を使い品のある大人味に仕上げました。

このレシピの生い立ち
旅先で出会った幽庵焼きの素晴らしさに大感動。本来は醤油を使用しますが（ ID:18981717 ）大好きな味噌で試したら
思いのほか美味しかったので。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. ※印参考 魚2、3切れ・肉2～300g
  2. 味噌・酒・味醂 各大さじ1
  3. 柚子胡椒 小さじ1/2
  4. ※写真は生鮭ですが塩漬けされていない生の魚やお肉

作り方

  1. 1

    お買得の塩漬けされていない生の魚や肉を保存する時にちょっとの！ひと手間♡
    （賞味期限をご確認ください）

  2. 2

    ビニール袋に調味料を入れ素材に馴染ませます。漬け混んで30分から1〜2日、魚焼きグリルで焼きます。

コツ・ポイント

グリルを使うと余計な脂が落ちヘルシーに仕上がります。グリルの簡単お手入れは醤油ver.に記載あり※味醂を使用しているので焦げやすいので焼き加減を調整してください。
フライパンではバターやマヨネーズを使用すると味噌との相性も良く美味しいです！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (8)

つくれぽについて

レシピ作者

yoco152
yoco152 @cook_40051182
に公開
みそソムリエ。ABC認定講師（ブレッド）。レシピエール0期生。リメイク☆切干大根の煮物で☆マヨサラダ☆ID：1642024→地方新聞十数社に掲載。塩さばと枝豆の酢飯おにぎり。ID：1833544→テレ朝スーパーJチャンネルで放送。娘もキッチン開設♪（○チヒロ○https://cookpad.wasmer.app/kitchen/17415243）※レシピは見直し訂正する場合があります。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. マグロの赤身と漬物の生春巻 さかなのまち焼津市
  2. ふわふわしっとり♡米粉の紅茶焼きドーナツ うさぎのおかし
  3. 絶品タレの味付け卵 165クック
  4. サバと夏野菜の冷や汁 KAIT管理栄養学科
  5. ナスと挽き肉の旨辛ボロネーゼ お家シェフkaiya
  1. タケノコと春野菜の明太和え tomocorn
  2. 超簡単♡甘酒deレッドスムージー♪ 弓張り月
  3. 小メイタの唐揚げ（下処理の仕方から） SEATCLUB
  4. 簡単中華✿鱈とブロッコリーの旨塩炒め emyo