長芋と枝豆の梅肉風味
yukino24 @cook_40240065
ジップロックにいれて叩いて混ぜるだけ！簡単美味しい梅香る副菜です。
このレシピの生い立ち
残った長芋、残った枝豆で思いつきました^_^
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は皮を剥いてざく切りしてジップロックに入れる。
冷凍枝豆は水で戻すか常温にして解凍してサヤから出しておく。 - 2
梅肉ソースを作ります。
梅肉大さじ1、みりん小さじ1、ごま油小さじ1を混ぜ合わせます。 - 3
①のジップロックの長芋に梅肉ソースを入れて蓋をしっかりし
チョップで叩いて粗めに崩します！
アチョー アチョー！ - 4
枝豆もくわえて馴染ませ
お皿に盛り付けて細切り海苔をのせて完成！
コツ・ポイント
手で砕くことで大きさがバラついてトロンとした長芋のなかに食感が残ります！叩きすぎに注意！
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