フライパンにサラダ油をひいて加熱し、熱くなったら弱火にしてたまごを割り入れます。
水少々を入れ、ふたをして焼きます。

たまごが大体焼けたら火を止めて、余熱で黄身がうっすら白くなるように仕上げます。

食パンの耳を切り落とします。この時になるべく正方形にします。1枚は一部三角形に切り取ります。

目玉焼きの形を整えて、食パンにのせます。海苔とケチャップで顔をつけて、パンで覆えば完成です。
お好みの調味料をかけます。