簡単！低糖質！チキンジャーキー
さかしま｡ @cook_40267216
時間は掛かりますが、簡単で美味しいチキンジャーキーです。
このレシピの生い立ち
ビーフジャーキーって美味しいけど、キレイな赤身の牛肉ってそんなにいつも売ってないし、高いよね･･･
鶏胸肉で作れば、1/5以下の値段でできるんじゃない!?
簡単！低糖質！チキンジャーキー
時間は掛かりますが、簡単で美味しいチキンジャーキーです。
このレシピの生い立ち
ビーフジャーキーって美味しいけど、キレイな赤身の牛肉ってそんなにいつも売ってないし、高いよね･･･
鶏胸肉で作れば、1/5以下の値段でできるんじゃない!?
作り方
- 1
鶏胸肉を繊維に沿って薄切りにします。
-
- 2
カットしたもの。
横方向に繊維が走っています。 -
- 3
お酒、塩、胡椒、醤油を切った鶏胸肉に揉みこみ、10分程おいておきます。
-
- 4
鶏肉をオーブンの網に並べ、100℃のオーブンで1時間焼きます。
- 5
1時間経ったらひっくり返し、もう1時間焼きます。
- 6
お好みの硬さになれば出来上がり。
この時間だとソフトジャーキーですね。 - 7
我が家ではほんのり飴色がかった方が好きなので、もう1時間焼くことが多いです。
コツ・ポイント
保存はタッパーウェアなどに入れ、冷蔵庫で。
1週間くらいで食べちゃってくださいね。
冷凍保存もできます。
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