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母直伝!ご飯が進むうちの茄子炒り♡
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母直伝!ご飯が進むうちの茄子炒り♡-レシピのメイン写真

母直伝!ご飯が進むうちの茄子炒り♡

ema♡mama
ema♡mama @cook_40183388

しっかり味の、ご飯がモリモリ進むおかずです!
うちの旦那さんの大好物♡
材料も少なく、5分もあればできます!
このレシピの生い立ち
母から教わった味です。旦那さんが濃いめの味付けが好きなので、しっかりした味付けになっています!甘さを控えたい方やもう少し薄味が好みの方は、調味料を混ぜる時に味見をして調整して下さい!
後一品欲しい時やお弁当にもオススメです!

しっかり味の、ご飯がモリモリ進むおかずです!
うちの旦那さんの大好物♡
材料も少なく、5分もあればできます!
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母直伝!ご飯が進むうちの茄子炒り♡

ema♡mama
ema♡mama @cook_40183388

しっかり味の、ご飯がモリモリ進むおかずです!
うちの旦那さんの大好物♡
材料も少なく、5分もあればできます!
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後一品欲しい時やお弁当にもオススメです!

しっかり味の、ご飯がモリモリ進むおかずです!
うちの旦那さんの大好物♡
材料も少なく、5分もあればできます!
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材料

2、3人分
  • 茄子 2本
  • ●味噌 大さじ1/2
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • 白ごま 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    茄子を乱切りにし水にさらす。●を合わせておく。アクが気にならない方はさらさなくてもOKです!私は面倒なのでそのまま!笑

  2. 2

    油を多めに熱し、茄子を2、3分程炒める。
    茄子が油を良く吸うので、油は多めがいいです!

    • 母直伝!ご飯が進むうちの茄子炒り♡作り方2写真
  3. 3

    油が全体に回ったら合わせておいた●を入れ炒めて水分を飛ばす。

    • 母直伝!ご飯が進むうちの茄子炒り♡作り方3写真
  4. 4

    ある程度の水分が飛んでいい具合にしんなりしたら完成!

    • 母直伝!ご飯が進むうちの茄子炒り♡作り方4写真
  5. 5

    最後にお好みで白ごまをふってください♩

    • 母直伝!ご飯が進むうちの茄子炒り♡作り方5写真
  6. 6

    クックパッドニュースに掲載されました!

    • 母直伝!ご飯が進むうちの茄子炒り♡作り方6写真
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ema♡mama
ema♡mama @cook_40183388
2017/10/23 02:59に公開
甘いものが大好きな甘党新米ママです♡簡単に作れて美味しいものが大好き╰(*´︶`*)╯♡
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ご飯 なす 酒 味噌

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19843563
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