長芋とがんもどきの生姜煮

長芋の皮をむいて輪切りにする。水菜は長さを切る。生姜はすりおろしておく。

小さめの鍋に水、だしの素、砂糖、みりん、酒、醤油を入れて煮立てる。

がんもどきを入れて時々かえしながら5分煮る。

長芋を入れて煮る。最後にすりおろし生姜、水菜をさっと煮て火を止める。