ガンモドキと舞茸の白だし生姜煮

Name: ガンモドキと舞茸の白だし生姜煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: がんもどき 大1枚; 舞茸 1/2パック; 生姜 1片; 白だし 大さじ2杯; 水 1カップ; 酒 大さじ1杯; ミリン 大さじ1/2杯

kazu3838 @cook_40075107

薄味の煮物です。生姜を多めに入れて冷房で冷えた身体を中から暖めます。
このレシピの生い立ち
冷房大好き。だけど冷えすぎることもあり、こういう時には大好きな生姜を使って、あっさりな（？）煮物を食べたくて作りました。

ガンモドキと舞茸の白だし生姜煮

kazu3838 @cook_40075107

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材料

がんもどき大1枚
舞茸 1/2パック
生姜 1片
白だし大さじ2杯
水 1カップ
酒大さじ1杯
ミリン大さじ1/2杯

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作り方

1

がんもどきは半分に切る。舞茸は食べやすい大きさにほぐしておく。生姜は千切りにする。
2

鍋に水、白だし、酒、ミリンを入れ、沸騰したら弱火にして、がんもどきと舞茸、生姜を入れる。
3

落し蓋をして10分ぐらい煮る。

コツ・ポイント

生姜は多めで。

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つくれぽ

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kazu3838 @cook_40075107

2014/07/12 09:31に公開

作るレシピは基本、酒のつまみがほとんどです。居酒屋で勉強し、家で復習（？）します。大事にしているのは旬のモノを美味しく食べること。最近は献立を作ることにはまってます。みなさんの献立が参考になります。少しでも美味しく見えるよう努力。バランスと見映え。これが目標！頂いたつくレポのお礼をするのを忘れている場合が多いです。笑って許してください。Cookpadデビュー：2013/06/24

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