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簡単揚げ出し豆腐。秋バージョン☆
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簡単揚げ出し豆腐。秋バージョン☆-レシピのメイン写真

簡単揚げ出し豆腐。秋バージョン☆

ちよまごちゃん
ちよまごちゃん @cook_40141659

秋らしく、好きなきのこと紅葉型の人参で。
このレシピの生い立ち
きのこと豆腐でヘルシーに。

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簡単揚げ出し豆腐。秋バージョン☆

ちよまごちゃん
ちよまごちゃん @cook_40141659

秋らしく、好きなきのこと紅葉型の人参で。
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材料

3人分
  • 豆腐 1丁
  • 片栗粉 適量
  • 油 適量
  • しめじ 1パック
  • 舞茸 1パック
  • 水菜 適量
  • 人参 2分の1本
  • めんつゆ 適量
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    しめじは石づきを切る
    まいたけも二等分に切る
    人参は紅葉型に抜き茹でる

  2. 2

    めんつゆにきのこを入れて煮る
    水とき片栗粉を入れてとろみをつける

  3. 3

    カットした豆腐に片栗粉をつけて180℃の油できつね色に揚げる

  4. 4

    きのこのあんに火を入れて水菜をさっと煮て豆腐にかける

  5. 5

    最後に人参をのせれば完成です

コツ・ポイント

水菜はさっと煮たほうが色が綺麗です
水菜のしゃきしゃき感が残るので三つ葉やネギでも食べやすいかもしれませんね
水菜、あたしが好きなんで(^_^;)

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ちよまごちゃん
ちよまごちゃん @cook_40141659
2017/10/22 09:45に公開
こんにちは。8月15日でクックパッド3年になります!確か毎日毎日料理作ることに嫌気がさして…どうせなら作ったものをみなさんにみてもらえたら楽しくなるかなと思い始めました(^-^)皆さんの料理とても参考になります☆そして、レシピをみてくれたり、作ってくださった方に感謝してます!今日も美味しいビール飲むために頑張るぞっ(^-^)v7人家族なので、すぐ食材が減ります…頑張ろー
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このレシピのキーワード

あげだし豆腐 水菜 シメジ 片栗粉 にんじん まいたけ 豆腐

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