簡単揚げ出し豆腐。秋バージョン☆
秋らしく、好きなきのこと紅葉型の人参で。
このレシピの生い立ち
きのこと豆腐でヘルシーに。
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きのこと豆腐でヘルシーに。
しめじは石づきを切る
まいたけも二等分に切る
人参は紅葉型に抜き茹でる
めんつゆにきのこを入れて煮る
水とき片栗粉を入れてとろみをつける
カットした豆腐に片栗粉をつけて180℃の油できつね色に揚げる
きのこのあんに火を入れて水菜をさっと煮て豆腐にかける
最後に人参をのせれば完成です
水菜はさっと煮たほうが色が綺麗です
水菜のしゃきしゃき感が残るので三つ葉やネギでも食べやすいかもしれませんね
水菜、あたしが好きなんで(^_^;)
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