✨♦即席❔秘伝の自家製・甜麺醤♦✨
753和み四つ葉♪ @753nagomi428
赤だし味噌を使って
鍋一つで簡単に作れる❤家庭で甜麺醤を❤
このレシピの生い立ち
夕飯に回鍋肉を作ろうと
思って甜麺醤を切らしてしまったので
手作りしました。
✨♦即席❔秘伝の自家製・甜麺醤♦✨
赤だし味噌を使って
鍋一つで簡単に作れる❤家庭で甜麺醤を❤
このレシピの生い立ち
夕飯に回鍋肉を作ろうと
思って甜麺醤を切らしてしまったので
手作りしました。
作り方
- 1
●今回は赤だし味噌を使用。
●有れば八丁味噌で❗❗
-
- 2
鍋に本みりんを
入れる -
- 3
赤だし味噌を加えて混ぜながら火を強火にして
沸騰したら中火～弱火で
煮切る。 -
- 4
味噌によって砂糖を加える
-
- 5
火を止めて
ゴマ油を加えて照り香りを
プラスする。 -
- 6
艶よく香りよく
＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／
出来上がり❤❄❄色々な料理に❄❄
使って下さい。 -
- 7
◻回鍋肉◻肉みそ◻ふろふき大根◻おでん・田楽みそ◻粉ふき芋◻ふかし里芋◻白身魚◻牡蛎の土手鍋◻豆腐料理
❤☺などに☺❤ - 8
子供用は
甜麺醤➕鶏ガラスープで
麻婆豆腐‼️ -
- 9
大人用は→→→
ﾏｰﾗｰｼﾞｬﾝ➕豆板醤を入れて -
- 10
辛麻婆豆腐に☺️❤️☺️
-
- 11
回鍋肉にも❤️
-
- 12
♦️☺️✖️大人用は✖️☺️♦️
豆板醤とラー油を加えて -
コツ・ポイント
～コツ&ポイント～
加熱してると味噌が沸騰する時に
跳ねて来るので→→→火傷に注意して下さい❕❕
♦味噌にヨリ砂糖の量を調整して下さい♦
似たレシピ
-
-
トップ10入り☆八丁味噌de自家製甜麺醤 トップ10入り☆八丁味噌de自家製甜麺醤
甜麺醤 買うと高いですよね？簡単で経済的に甜麺醤が作れちゃいます♪回鍋肉や炸醤麺・北京ダック などに是非どうぞ...
-
-
-
ビビンバに！手作りコチュジャン(自家製) ビビンバに！手作りコチュジャン(自家製)
韓国料理に欠かせないコチュジャン！手作りできたら嬉しいですよね。味噌を使って家庭でも簡単に作れるようアレンジしました。
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19844327
