☆揚げ出し豆腐☆

☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe

★★★話題入りレシピ★★★
揚げたてのお豆腐に
だしをたっぷり注いで♪
また食べたくなる懐かしい味*

このレシピの生い立ち
昔からの定番料理。
計量してレシピにしてみました。

☆揚げ出し豆腐☆

★★★話題入りレシピ★★★
揚げたてのお豆腐に
だしをたっぷり注いで♪
また食べたくなる懐かしい味*

このレシピの生い立ち
昔からの定番料理。
計量してレシピにしてみました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

3人分
  1. 豆腐(絹ごし) 1丁
  2. 片栗粉 適量
  3. 揚げ油 適量
  4. 大根 5センチ位
  5. 万能ねぎ 適量
  6. たれの材料
  7. ●水 100ml
  8. ●しょうゆ 大さじ1と1/2
  9. ●みりん 大さじ1
  10. ●酒 大さじ1
  11. ●砂糖 小さじ2
  12. ●顆粒和風だし 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    大根はすりおろして水気を絞る。
    万能ねぎは小口切りにする♪
    豆腐は水切りをし、
    6等分に切る♪

  2. 2

    ●の材料は小鍋に入れ一煮立ちさせる♪

  3. 3

    豆腐に片栗粉をまぶし、
    180度に熱した揚油で3〜4分揚げる♪

  4. 4

    器に盛って、大根おろしをのせ
    ②のだしを注いで
    万能ねぎを散らして
    出来上がり*

  5. 5

    2024年9月28日
    レシピ本新刊【☆栄養士のれしぴ☆の一生使える副菜150】(扶桑社)発売します。絶賛予約受付中です!

  6. 6

    ★YouTube★
    「栄養士のれしぴチャンネル」
    チャンネル登録よろしくお願いします♪

  7. 7

    最新の投稿はInstagram(インスタ)にて
    【eiyoushino_recipe】ぜひフォローよろしくお願いします♪

  8. 8

    【☆栄養士のれしぴ☆簡単3皿で毎日らく献立】(扶桑社)
    好評発売中♪

  9. 9

    152品掲載!
    【クックパッド
    ☆栄養士のれしぴ☆の極みうちゴハン】(宝島社)好評発売中♪

  10. 10

    ☆栄養士のれしぴ☆
    BEST100
    殿堂入りレシピ
    全て掲載のレシピ本
    好評発売中♪

  11. 11

    レシピ本発売中♪

  12. 12

    レシピ本第二弾
    発売中♪

  13. 13

    レシピ本第三弾
    好評発売中♪
    (P.21に掲載しています)

  14. 14

    ストックしておくと便利*
    冷凍つくりおきの本
    発売中♪

コツ・ポイント

豆腐は木綿でも大丈夫ですが
あっさりした出汁なので絹がオススメ。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
に公開
★最新情報はインスタで公開中【eiyoushino_recipe】★おすすめの調味料、調理グッズなどは「楽天ROOM 栄養士のれしぴ」で検索してね🔍★レシピ本発売中【☆栄養士のれしぴ☆一生使える副菜150】 その他多数★YouTube「栄養士のれしぴチャンネル」
もっと読む

このレシピの人気ランキング

似たレシピ