和風サラスパ
鯖缶入りのお酒のつまみになるサラスパです。
このレシピの生い立ち
鯖缶が好きな家族に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタはお好みのものを！我が家はこの太さです。半分か1/3に折り 指定時間茹でます。
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- 2
茹でている間に千切りにした人参を30秒くらい茹でます。味噌こしに入れて茹でているパスタの隣で茹でると楽！レンジでも可！
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- 3
きゅうりは斜め薄切りをさらに半分。長い半月切りにします。 人参は軽く冷まして きゅうりと一緒に塩をふりしんなりさせます。
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- 4
茹で上がったパスタはザルにあけ水でしめます。野菜は水気を絞ります。鯖缶は軽く水気をしぼりほぐします。青じそは千切り。
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- 5
マヨネーズとポン酢、コショウと和えます。
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- 6
出来上がり！
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コツ・ポイント
ポン酢はゆず入りでも、味ポンでもお好みのものを！マヨネーズもお好みで量を加減してください。
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