もちもちじゃがいも
＊kaor♪＊ @cook_40054204
お餅よりもヘルシーで、お餅のような食感♪
じゃがいももち。
このレシピの生い立ち
北海道のお土産で頂いたじゃかいももち・かぼちゃもちが好きで、残り物の少ないじゃかいもを使って何のおかずにしようか考えていたところ思い出しました。
甘辛いお餅のような食感、私好みです^ ^
もちもちじゃがいも
お餅よりもヘルシーで、お餅のような食感♪
じゃがいももち。
このレシピの生い立ち
北海道のお土産で頂いたじゃかいももち・かぼちゃもちが好きで、残り物の少ないじゃかいもを使って何のおかずにしようか考えていたところ思い出しました。
甘辛いお餅のような食感、私好みです^ ^
作り方
- 1
じゃがいもをゆで、柔らかくなったら熱いうちにつぶす。
- 2
片栗粉を入れ混ぜて、食べやすい大きさに分け形を整える。
(好きな形で!) - 3
フライパンに油を熱し、形を整えたじゃかいもを両面焦げ目が付く程度まで焼く。
- 4
3のフライパンに調味料を入れて味を絡ませるまで煮込む。
彩りにネギを散らして、おかずの一品に‼︎
コツ・ポイント
おやつとして食べるのは甘めでも美味しいと思います。
調味料は好みの味で調節してください。
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