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塩だれde豆腐つくね
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塩だれde豆腐つくね-レシピのメイン写真

塩だれde豆腐つくね

ひーすけっけ
ひーすけっけ @cook_40166632

茗荷と大葉の入ったふわふわつくね♪
このレシピの生い立ち
茗荷を使ったつくねが食べたくて(*^^*)
夏なので塩だれ味でさっぱりと!

茗荷と大葉の入ったふわふわつくね♪
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茗荷を使ったつくねが食べたくて(*^^*)
夏なので塩だれ味でさっぱりと!

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塩だれde豆腐つくね

ひーすけっけ
ひーすけっけ @cook_40166632

茗荷と大葉の入ったふわふわつくね♪
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茗荷を使ったつくねが食べたくて(*^^*)
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材料

2~3人分
  • 鶏挽き肉 180㌘
  • 木綿豆腐 1丁
  • 大葉 10枚程度
  • 茗荷 1本
  • ★お湯 大匙2
  • ★鶏ガラスープの素 大匙1
  • ★ごま油 小匙1
  • ☆塩コショウ 少々
  • ☆酒 大匙1
  • すりごま 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐は水切りしておく。

  2. 2

    大葉と茗荷はみじん切りにする。大葉は別で2、3枚残しておく。

    • 塩だれde豆腐つくね作り方2写真
  3. 3

    残しておいた大葉は丸めて細ぎりにする。(飾り用)

    • 塩だれde豆腐つくね作り方3写真
  4. 4

    ボールに豆腐、鶏挽き肉、2と☆を入れ混ぜる。

    • 塩だれde豆腐つくね作り方4写真
  5. 5

    ★を混ぜ合わせておく。

  6. 6

    4を手にごま油を塗り、形成していく。

    • 塩だれde豆腐つくね作り方6写真
  7. 7

    6をフライパンにごま油をひき、焼いていく。両面焼けたら、5を回しかけ蓋をして蒸し焼きに。

    • 塩だれde豆腐つくね作り方7写真
  8. 8

    ご飯を器に盛り、すりゴマ、3、7のつくねを盛っていく。
    お好みで湯剥きしたミニトマトをトッピング♪

    • 塩だれde豆腐つくね作り方8写真
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ひーすけっけ
ひーすけっけ @cook_40166632
2014/05/29 16:26に公開
見てくださりありがとうございます!日々、ここの更新を嬉しく楽しみに過ごさせていただいてます。これからも、できるだけ簡単で美味しい料理、お菓子を載せていけたらと思ってます(*^^*)まだ、未熟者ですがお願いします(*´v`*)(追伸)つくレポありがとうございます!短い文字数の中では伝えきれないほどの感謝でいっぱいです(*^^*)
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このレシピのキーワード

つくね 大葉 みょうが 酒 とりひき肉 もめん豆腐

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