柿は水分が多いので水と合わせて180ｇになるようにします。水が多すぎると膨らみません。
パナソニックのホームベーカリーで作っています。
他メーカーで粉や水の分量が違えばそのメーカーの標準分量で水分挑戦をすると良いと思います。