真鰯・とろろ・塩昆布の柚子胡椒茶漬け

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

磯の香りたっぷり、食べ応えのある、柚子胡椒が効いた大人のお茶漬けです。旨い!◎
このレシピの生い立ち
真イワシのお茶漬け

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材料

2人分
  1. 真イワシの開き 4切れ
  2. とろろ昆布 20g
  3. 塩昆布 20g
  4. 小葱 1/2袋
  5. ごま 小さじ2
  6. 柚子胡椒 小さじ2
  7. 緑茶 400cc
  8. ご飯 2膳

作り方

  1. 1

    丼にご飯を入れ、とろろを乗せる。

  2. 2

    フライパンにごま油を敷き、真イワシを並べ、両面焼き、1に乗せる。

  3. 3

    2に輪切り小葱、塩昆布、柚子胡椒を乗せる。

  4. 4

    3に緑茶をかける。

    出来上がり♪

コツ・ポイント

丼に盛る順番は上記がおすすめです。

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レシピ作者

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
に公開
食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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