ヘルシー おいしい 大根マーボー☆
ろびんキュー @cook_40038526
大根をたくさんゲットしたら、このメニューに 決まり♪ 経済的で、美味しくて、ヘルシーで ご飯が進みます☆
このレシピの生い立ち
父が趣味で畑をしています。大根を葉っぱ付で沢山もらったので、マーボーにしてみました。
ヘルシー おいしい 大根マーボー☆
大根をたくさんゲットしたら、このメニューに 決まり♪ 経済的で、美味しくて、ヘルシーで ご飯が進みます☆
このレシピの生い立ち
父が趣味で畑をしています。大根を葉っぱ付で沢山もらったので、マーボーにしてみました。
作り方
- 1
野菜を切ります。
大根は乱切りか、
２㎝の角切りに、
玉ねぎ、しょうがは、みじん切りにします。 - 2
鍋に、油を入れて、玉ねぎ、しょうが、豆板醤を炒め、 しんなりしたら、大根を加えます。続けてひき肉を加え 、 炒めます。
-
- 3
酒、砂糖を加えて、
炒めます。
なじんだら、水とウェイパーを加えて、
ひと煮立ちさせます。 - 4
しょうゆを加えて、ふたをして、１０分煮込みます。
あくは取ります。 -
- 5
１０分以上
煮込んだら、一旦、冷まします。
（味がぐんぐん
しみ込みます） -
- 6
もう一度、加熱して 水溶き片栗粉で、
とろみをつけます。 ごま油を入れます。 大根葉があれば、
添えます。
コツ・ポイント
いったん冷ますことで、味がしみ込みます！！
鍋は、ルクルーゼを使用しています。
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