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オールドファッション・バナナケーキ
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オールドファッション・バナナケーキ-レシピのメイン写真

オールドファッション・バナナケーキ

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

昔のアメリカン・バナナケーキ
Bountiful
このレシピの生い立ち
突然バナナケーキが食べたいというので、バナナとサワークリームが余っていたので作りました。

昔のアメリカン・バナナケーキ
Bountiful
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突然バナナケーキが食べたいというので、バナナとサワークリームが余っていたので作りました。

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オールドファッション・バナナケーキ

ivanka
ivanka @cook_40069998
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材料

9インチ=23cm ガラス耐熱容器
  • 完熟バナナ 潰す 3本
  • グラニュー糖 1/4カップ
  • ブラウンシュガー 1/2カップ
  • カノーラオイル 1/2カップ
  • 全卵 溶いておく 2個
  • サワークリーム 1/2カップ
  • オレンジ皮すりおろす 1個
  • バニラエクストラクト 小匙1
  • 粉類
  • 小麦粉  ふるう 2カップ
  • ベーキングソーダ ふるう 小匙1
  • 塩  ふるう 小匙半
  • フロスティング
  • クリームチーズ  室温 6oz=169g
  • 無塩バター 大さじ6
  • バニラエクストラクト 小匙1
  • 粉砂糖 2&1/2カップ
  • その他
  • オールナッツ 刻む 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    ウエット:
    バナナ+砂糖2種をハンドミキサーで材料が混ざる程度に混ぜる 
    低速度

    • オールドファッション・バナナケーキ作り方1写真
  2. 2

    ①に溶いた卵+オイル+バニラ+サワークリーム混る
    低速度

    • オールドファッション・バナナケーキ作り方2写真
  3. 3

    ウエット②にふるった粉類を加えて混ぜる
    ウオールナッツを加え混ぜる
    低速度

    • オールドファッション・バナナケーキ作り方3写真
  4. 4

    型にバターを塗っておく
    生地③を流す

  5. 5

    350F・180C
    45−65分

    • オールドファッション・バナナケーキ作り方5写真
  6. 6

    型に入ったまま15分冷ます

    • オールドファッション・バナナケーキ作り方6写真
  7. 7

    フロスティング:
    材料を混ぜる
    低速度

    • オールドファッション・バナナケーキ作り方7写真
  8. 8

    フロスティングをケーキの表面に塗る
    (粉砂糖だけふっても美味しいです。)

    • オールドファッション・バナナケーキ作り方8写真

コツ・ポイント

マフィン型だと焼き時間25分
9インチ丸型=22cmX
幅2インチ=3cm
ナッツはピーカンでもいいです。

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2022/04/21 03:35に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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このレシピのキーワード

ケーキ オールドファッション ナッツ バナナ クリーム クリームチーズ 卵 小麦粉

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