バターをひいたフライパンに、
白ご飯、カレー粉、胡椒を入れて馴染むまで炒め、グラタン皿に移す。

残りのバターをひき、鶏肉、玉ねぎ、ほうれん草を炒める。火が通ったら、少しずつ小麦粉を振り入れて馴染ませる。

牛乳、すりおろしたニンニク、胡椒、コンソメを加えてトロッとするまで混ぜる。

グラタン皿のライスの上にのせ、チーズをのせる。トースターでチーズに焦げ目がつくまで焼く(5分ほど)。完成！