韓国料理には欠かせない隠し味！これからの季節に梅ジュースやサイダー割りにも！クエン酸の恵みを頂きます！
このレシピの生い立ち
キムチを漬ける時や、韓国料理の甘味料として、よく使われます。
メシル茶（梅茶）と言って、韓国伝統茶の一つは、このエキスを使って作ります。
夏の熱い時期に冷たく冷やしたメシル茶を飲むと疲労回復に良いと昔から韓国では飲まれています。