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料亭風*簡単たけのこの味噌田楽
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料亭風*簡単たけのこの味噌田楽-レシピのメイン写真

料亭風*簡単たけのこの味噌田楽

ナピト
ナピト @cook_40054173

ただ焼いたたけのこに甘辛味噌。美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
父が大きなたけのこを買って来たので。

ただ焼いたたけのこに甘辛味噌。美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
父が大きなたけのこを買って来たので。

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料亭風*簡単たけのこの味噌田楽

ナピト
ナピト @cook_40054173

ただ焼いたたけのこに甘辛味噌。美味しいですよ。
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父が大きなたけのこを買って来たので。

ただ焼いたたけのこに甘辛味噌。美味しいですよ。
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父が大きなたけのこを買って来たので。

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材料

二人分
  • 茹でたたけのこ 1/2本
  • 味噌 大1
  • 砂糖 大1
  • 酒 大1
  • 木の芽 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    茹でたたけのこは一口大に切ってフライパンで両面を焼きます。

  2. 2

    味噌、砂糖、酒を小鍋にいれて火をつけ木べらで混ぜていきます。細かく切った木の芽を混ぜ更に混ぜてでき上がり。

コツ・ポイント

混ぜるときはゴムべらより木べらがうまくいきます。今回となりはよもぎぶを同様に焼いてついていた甘味噌をのせたものです。

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ナピト
ナピト @cook_40054173
2014/05/25 08:17に公開
東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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このレシピのキーワード

味噌田楽 たけのこ 酒 味噌

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