餅粉でもっちもちニョッキ♪

Name: 餅粉でもっちもちニョッキ♪
Yield: 約2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 餅粉 100g; じゃがいも 100g; 卵 1個; 塩 ひとつまみ; オリーブ油 大さじ1.5

京都産の羽二重餅粉を使って小麦粉より断然もっちもちに☆フォークでつけた溝にソースがほどよく絡みます♫
このレシピの生い立ち
餅粉をいただいたので特徴がいかせるレシピを考えました。もちもち感があとをひいて子供も大好きです♫

材料

約2～3人分

生地は少し乾燥気味でも大丈夫ですがオリーブ油で微調整してください。
写真はオリーブ油でにんにく、玉ねぎ、ベーコンを炒め、トマトピューレを加えて煮詰めたところに、軽く茹でたブロッコリーをあわせたものです♫

chezSUZU @cook_40267089

2014/05/25 08:15に公開

生まれたときからの食いしんぼ☆フランス滞在5年でさらにパワーUP!ただいま日本、時々フランスです。食いしんぼレシピのおすそ分けができればなぁと思いスローペースで始めます。

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