フライパンで！ローストチキン♪
youおかしゃん @cook_40128966
夕飯にパーティーとたびたび登場するローストチキンを自宅で手軽にフライパンで作りませんか？
このレシピの生い立ち
何年か前のクリスマスにフライパンでパッとできないかなぁーと思って作ってみました。
フライパンで！ローストチキン♪
夕飯にパーティーとたびたび登場するローストチキンを自宅で手軽にフライパンで作りませんか？
このレシピの生い立ち
何年か前のクリスマスにフライパンでパッとできないかなぁーと思って作ってみました。
作り方
- 1
鶏骨付きモモ肉は洗い、キッチンペーパーで水分をふき取り、フォークでブスブス沢山刺します。
- 2
ジップロックに全ての●を入れ混ぜ、その中に工程１を入れ軽くもみ、冷蔵庫で５時間程ねかせます。(途中１〜２度程裏返してね)
- 3
フライパンに工程２の鶏肉を入れ中火にかけ両面軽く焼き色をつけます(焦げないように注意してね！)
- 4
焼き色がついたら★の水を入れ蓋をし５～６分蒸し焼きにし、蓋を開け鶏肉を漬け込んでいた●も入れ●が半量になるまで煮詰める。
- 5
煮詰め終えたらお好みで軽くコショウをふって、お皿にサラダ菜をひき鶏肉をのせ輪切りのレモンやパセリなどを飾ってね
コツ・ポイント
★鶏骨付きモモ肉を焼く時は、焦げ付かない様に注意してね！
★クリスマスのチキンに使う時はデコってね♪
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