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いわし刺し丼Ⅲ。
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いわし刺し丼Ⅲ。-レシピのメイン写真

いわし刺し丼Ⅲ。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

マヨネーズ効果は…。有るのか、無いのか?
このレシピの生い立ち
閉店間際のスーパーで、いわしの刺身をついつい買ってしまったので…。こんなん作ってみました。

マヨネーズ効果は…。有るのか、無いのか?
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いわし刺し丼Ⅲ。

いくおっちゃん
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マヨネーズ効果は…。有るのか、無いのか?
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閉店間際のスーパーで、いわしの刺身をついつい買ってしまったので…。こんなん作ってみました。

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材料

  • いわし刺身 適宜
  • ごはん 150g
  • 調味酢 小さじ1+
  • ★梅肉 小梅3個分
  • ★マヨネーズ 大さじ1
  • ★液体昆布だし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    【画像なし】分量のご飯をお皿に盛り、調味酢を振って酢飯を作ります。

  2. 2

    【画像なし】小梅干し3個から種を取り除き、マヨネーズと和えます。液体だしで伸ばします。

  3. 3

    刺身として処理されたいわしを1の酢飯に並べ、2の梅マヨネーズをトッピングします。

    • いわし刺し丼Ⅲ。作り方3写真
  4. 4

    食べる際は、混ぜ混ぜして、酢飯といっしょに食べます。

    • いわし刺し丼Ⅲ。作り方4写真

コツ・ポイント

いわしの生臭さを、梅マヨネーズで中和?します。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2017/10/27 12:36に公開
 スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ?と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ!と思うのであります。
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このレシピのキーワード

丼 いわし 梅肉 刺身 ご飯

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