シュークリームマフィン
見た目はマフィンですけど、なんとシュークリームです、中はフィリングがいっぱいです！！
このレシピの生い立ち
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アプリでひらく作り方
- 1
マフィンカップに軽くバターを塗る。
- 2
薄力粉と強力粉を合わせて、振るって置く。
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- 3
鍋に水と、牛乳、バター、塩を入れる。火にかけ沸騰させたら一度火から下ろします。
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- 4
一気に粉を入れる。早く混ぜる。
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- 5
しっかり混ぜながら 3分 程度再び火にかける(弱火)。
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- 6
10-15 分ほど冷やす。
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- 7
卵は生地の固さを見ながら数回に分けて加え混ぜる。
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- 8
出来た。
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- 9
12-13 マフィンカップ に絞り出す 。
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- 10
オーブンを 220℃ で予熱し
入れたらすぐ 200℃ に下げて、25分焼く、後で170℃に下げて、約15-20分焼く。 -
- 11
板ゼラチンをたっぷりのお氷水に5分ほどひたして、柔らかくする。
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- 12
ホワイトチョコレートを360Wのレンジで 3-4分 加熱します。溶けたら滑らかになるまで混ぜる。
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- 13
ふやかしておいた板ゼラチンを軽く絞る。牛乳に入れる。360 W のレンジで 1 分 加熱します。
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- 14
イチゴピューレ を600 W のレンジで 1 分 加熱します。
- 15
ホワイトチョコレートのボウルにイチゴピューレ、牛乳とゼラチンの液体を入れて混ぜる。
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- 16
ピンクの食用色素 を入れて混ぜる。完全に冷えるまで放置。
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- 17
生クリームに上白糖を入れて、5-7 分ほど泡立てる。
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- 18
クリームの1/3を入れて、ゴムべらで底から返すように混ぜる。
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- 19
生クリームの
ボウルに入れる。ゴムべらで底から返すように混ぜる。 -
- 20
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- 21
フィリングを絞り出します。
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- 22
クリームをたくさん！！！！
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- 23
動画も参照にしてください。https://youtu.be/NAJtqOW3LXM
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