〜願い事叶いますように〜七夕☆短冊ゼリー
七夕の日、笹に飾る短冊をイメージした冷たいゼリースイーツです♪
このレシピの生い立ち
七夕をモチーフに何かスイーツを作りたくて♪星をイメージしたスイーツはたくさんあるので、あえて短冊をイメージしたスイーツを作ってみました(^^)
〜願い事叶いますように〜七夕☆短冊ゼリー
七夕の日、笹に飾る短冊をイメージした冷たいゼリースイーツです♪
このレシピの生い立ち
七夕をモチーフに何かスイーツを作りたくて♪星をイメージしたスイーツはたくさんあるので、あえて短冊をイメージしたスイーツを作ってみました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
まず最初に、短冊4色の各飲料を80mlずつに分けて常温か、レンジで少し温めておきます♪
- 2
次に、120ml以上入る容器を4個用意しておきます♪
- 3
鍋に水160mlと、かんてんクック1袋を入れて、火にかけて混ぜ合わせます。沸騰したらそのまま1〜2分かき混ぜます♪
- 4
火をとめて、型容器に40mlずつ注ぎ、その中に各飲料を注ぎ混ぜ合わせます。常温か、あら熱を取り冷蔵庫で冷やし固めます♪
-
- 5
固まったら型容器から取り出し、短冊の形に切り分けます♪
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- 6
次に鍋にヨーグリーナを注ぎ80℃以上に加熱し、クックゼラチン1袋を混ぜ合わせます。それをボウルに移しておきます♪
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- 7
同じように、鍋にメロンシロップと水を注ぎ入れます。80℃以上に加熱しクックゼラチン1袋を混ぜ合わせ、ボウルに移します♪
-
- 8
ゼリー液の入っているボウルより大きいボウルに氷を入れます。氷の入ったボウルに、ゼリー液のボウルを重ねます♪
-
- 9
ゆっくりスプーンでかき混ぜながら、トロッとした状態になるまで冷やします。トロッと固まってきたら、タンブラーを用意します♪
- 10
透明色ゼリーと緑色ゼリーを交互にグラデーションをつくりながら入れていき、その途中に短冊も入れていきます♪
-
- 11
冷蔵庫で冷やし固め、オレンジを飾り付けて完成です♪
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コツ・ポイント
寒天は冷たいままの飲料を注ぐとぼそぼそになって上手く固まらないので、飲料は常温か温めて注いで下さい♪
ゼリー液は中々トロッとしてこないので根気よくかき混ぜながら冷やして下さい♪いい感じにトロッとしたら綺麗なグラデーションになります(^^)
つくれぽ
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