耐熱ボウルもしくは丼にコンソメキューブ、水、牛乳を入れて混ぜる。

ウインナー、ピーマンは輪切り、しめじは一本にほぐしておく。

1のボウルに冷やご飯を入れて混ぜる。混ざったら2の具材を加え、シュレッドチーズを入れて混ぜる。

ラップを容器にかけて電子レンジ600wで5分加熱。レンジから出して全体をざっくり混ぜて溶けたチーズをなじませる。

お皿に取り分けて盛り付けます。

コンソメの味がしっかり柱になっているので何もない時は具材をチーズだけにしてシンプルなチーズリゾットにしても美味。