ドライマッシュルームのカルボナーラ風
熊猫屋★HiRO @cook_40260201
マッシュルームを箱買いしたので、ドライマッシュルームにしてからのパスタを作ってみました♪ポルチーニに負けない美味しさ‼︎
このレシピの生い立ち
マッシュルームが好き過ぎて、箱買いしてしまい、 …傷む前にドライマッシュルームを作ってみたので、パスタにしてみました。
その他マッシュルームレシピ
ID:19729591
ドライマッシュルームのカルボナーラ風
マッシュルームを箱買いしたので、ドライマッシュルームにしてからのパスタを作ってみました♪ポルチーニに負けない美味しさ‼︎
このレシピの生い立ち
マッシュルームが好き過ぎて、箱買いしてしまい、 …傷む前にドライマッシュルームを作ってみたので、パスタにしてみました。
その他マッシュルームレシピ
ID:19729591
アプリでひらく作り方
- 1
塩（分量外）を入れたお湯でパスタを茹でる。
- 2
オリーブオイルとみじん切りにしたニンニクをフライパンに入れ、キツネ色になるまで弱火で放置（時々フライパンを揺する程度）
- 3
ドライマッシュルームとお好みで鷹の爪を入れて、軽く火を通したら茹で汁をおたま一杯分程度加え、混ぜ合わせる。
- 4
牛乳、塩（今回はクレイジーソルトを使用）、胡椒を加え少し煮詰める。
-
- 5
茹で上がったパスタを加えて混ぜ合わせて、お皿に盛って卵黄とブラックペッパーをかけたら完成‼︎
-
コツ・ポイント
ドライマッシュルームがまるでポルチーニの様な香りとコクを出してくれます✨それ以外は本当シンプルで簡単手抜きレシピです(笑)
ドライマッシュルームの作り方は改めて載せます。
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