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揚げ出し豆腐
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揚げ出し豆腐-レシピのメイン写真

揚げ出し豆腐

めこな
めこな @cook_40254130

まわりはカリッと、中身は滑らかな食感よ♡
このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐が食べたくて作りました

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材料

2人分
  • 豆腐 1丁
  • 油 適量
  • 小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    油に揚げる直前に豆腐に小麦粉をつけて余分な粉をはたきおとす

    • 揚げ出し豆腐作り方1写真
  2. 2

    160度の油で揚げる
    周りがカリッとするまで火で揚げる。油をきって器に盛りつける

    • 揚げ出し豆腐作り方2写真
  3. 3

    ネギとか大根おろしを加えて、手作りのタレを作るとより美味しくなります

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めこな
めこな @cook_40254130
2019/07/10 13:10に公開
東京の料亭で下っぱとして働いております
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このレシピのキーワード

あげだし豆腐 小麦粉 豆腐

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