きゅうりの皮を何筋かピーラーでむき、縦半分に切り、1㎝幅にななめ切りします。

種を抜き、包丁で叩いた梅干し、濃縮めんつゆ、昆布だしをボウルに入れて混ぜておきます。

②にきゅうりを加え混ぜ合わせます。

最後にかつお節を混ぜ合わせて出来上がりです。