超簡単！箸休め・つまみにきゅうりの梅和え
Okakey @cook_40087973
酒のつまみ、夕食の一品にいかがですか？夏にぴったりなさっぱり歯ごたえの良いきゅうりです。
このレシピの生い立ち
酒のつまみに適当に作ったら、なかなか美味しくて、夕食に子供に食べさせたらなかなか好評だったんです。
超簡単！箸休め・つまみにきゅうりの梅和え
酒のつまみ、夕食の一品にいかがですか？夏にぴったりなさっぱり歯ごたえの良いきゅうりです。
このレシピの生い立ち
酒のつまみに適当に作ったら、なかなか美味しくて、夕食に子供に食べさせたらなかなか好評だったんです。
作り方
- 1
きゅうりの皮を何筋かピーラーでむき、縦半分に切り、1㎝幅にななめ切りします。
- 2
種を抜き、包丁で叩いた梅干し、濃縮めんつゆ、昆布だしをボウルに入れて混ぜておきます。
- 3
②にきゅうりを加え混ぜ合わせます。
- 4
最後にかつお節を混ぜ合わせて出来上がりです。
コツ・ポイント
濃縮のめんつゆを使っているので、辛くならないように量を調整してくださいね。
また、濃縮めんつゆなので、漬け込む必要がありません。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19848980
