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ポトフ

Tmo1026
Tmo1026 @cook_40266500

お腹にやさしい シンプルなポトフ 大根が消化を助けビタミンCもたっぷり
このレシピの生い立ち
週末に冷蔵庫の野菜の消費に

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材料

4人分
  • じゃがいも 中2個
  • 大根 400g
  • 人参 中1本
  • しめじ 1/2パック
  • 玉ねぎ 大1個
  • シャウエッセン 8本
  • コンソメキューブ 2個
  • 本だし顆粒 小さじ1/2
  • ガラスープの素 小さじ1/2
  • おろししょうが(チューブ) 小さじ1
  • ブラックペッパー 少々
  • 一味唐辛子 少々
  • オレガノ 少々
  • バジル 少々
  • ローリエ 中1
  • 醤油 小さじ1
  • 水 具材ひたひた
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは半分に切る しめじはバラシて 大根は4等分に輪切にして4つ切 玉ねぎと人参は食べやすい大きさに

  2. 2

    シャウエッセン以外の具材と調味料、水を鍋に入れて火にかける

  3. 3

    沸騰したら灰汁を取り弱火で30分煮込む 大根とじゃがいもが煮えたらシャウエッセンとバジル、オレガノを入れて さらに5分

  4. 4

    味見をして 良ければ完成

コツ・ポイント

低温で長く煮込むと味が染みて更に美味しくなります

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Tmo1026
Tmo1026 @cook_40266500
2019/07/08 08:34に公開

このレシピのキーワード

ポトフ 大根 シメジ にんじん じゃがいも 玉ねぎ

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