簡単！ジャコそうめん
Akikofumi @cook_40059353
ダブルオイルにシンプルな味付け。少ない材料で簡単に作れて美味しく頂けます。
夏のお昼におススメです！
このレシピの生い立ち
お昼ご飯がなかったので、素麺をアレンジしてみました。オリーブオイルだけでなくごま油も入れたら美味しいかもと思いました。
簡単！ジャコそうめん
ダブルオイルにシンプルな味付け。少ない材料で簡単に作れて美味しく頂けます。
夏のお昼におススメです！
このレシピの生い立ち
お昼ご飯がなかったので、素麺をアレンジしてみました。オリーブオイルだけでなくごま油も入れたら美味しいかもと思いました。
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かして素麺を硬めに茹でます。
約２分ぐらい。
茹で上がったら、水で洗ってザルにあげます。 - 2
フライパンにオリーブオイルを入れて、弱火でチリメンジャコを炒めます。
そこに１の素麺を入れて炒めます。 - 3
素麺が温まるまで炒めたら、ごま油とだし醤油を回し掛けて一混ぜしたら完成です。
器に盛って、ネギ、刻み海苔を飾ります。
コツ・ポイント
チリメンジャコの塩気があるので、辛くなりすぎないように味見しながら、だし醤油は香りづけ程度でも大丈夫です。
チリメンジャコを炒める時に火が強いと飛び跳ねますのでご注意下さい。
オイルの量はお好みで加減してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19849056
