作り置き！夏野菜ラタトゥイユ
meimasa @cook_40127338
夏野菜は重なると気付けば盛りだくさんの野菜達！そんな時は何でも野菜入れて煮込んで栄養満点和的なラタトゥイユ！
このレシピの生い立ち
夏野菜他きゅうりを沢山頂いたので、ズッキーニの代わりにきゅうり救済レシピ。
作り置き！夏野菜ラタトゥイユ
夏野菜は重なると気付けば盛りだくさんの野菜達！そんな時は何でも野菜入れて煮込んで栄養満点和的なラタトゥイユ！
このレシピの生い立ち
夏野菜他きゅうりを沢山頂いたので、ズッキーニの代わりにきゅうり救済レシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
トマトは湯剥き（してもしなくても可）
他野菜は食べやすい大きさに全てカットしておく。 -
- 2
圧力鍋ににんにく、オリーブオイルを入れ弱火で香りを出したら、ウィンナーを入れて中火にし炒める！
- 3
★以外の野菜を鍋に入れ弱火炒める。
ある程度油が全体に回ったら蓋を閉めて10分位圧力をかけて自然にピンが落ちるまで放置 -
- 4
ピンが下がったら蓋を開けて、調味料と★材料を入れてそのまま10分位煮る。
仕上げの塩胡椒は微調整して下さい！ -
- 5
全部の野菜が柔らかくなったら完成！
※そのままでも冷たく冷やしてからでもOK！（冷やしてからの方がオススメ！） -
コツ・ポイント
食材にこだわりはなし！ある野菜で（笑）
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