まるごと焼きピーマンのさっぱり浸け

Name: まるごと焼きピーマンのさっぱり浸け
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン 6個(230グラム); みりん 適量; めんつゆ(3倍濃縮)・水 各大さじ4; ゴマ油 大さじ1; チューブ梅肉(練り梅) 小さじ2

ピーマンの種ごと焼いてみました✨
種には栄養がギュッと詰まっているんですよ
もちろん、種を省いても作ってもOK！
このレシピの生い立ち
ピーマンがたくさん手に入ったので作りました✨

材料

2人分

◆みりんを塗ってから焼くことで
綺麗な焼き色がつきやすくなります
◆焼いたピーマンが熱いうちに(a)に浸けます
⏩味が馴染みやすくなります
◆ピーマンの種には苦味成分が含まれていて
苦手は方は取っても構いません

2019/07/11 07:01に公開

新潟県の田舎

いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです。※最近は、国家試験と介護の勉強と仕事が忙しいため、更新スピードが遅くてすみません…

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