圧力鍋★鮭とほうれん草のシチュー
へにゃこ @cook_40121137
圧力鍋使用で25分！
不慣れな私でこの時間なので慣れた方はもっと早いはず
圧力鍋バンザイ！
このレシピの生い立ち
寒い日にあたたかいものが食べたいけど、時間が無い…！そんな時は圧力鍋の出番。
じゃがいもや人参は多めに入れて離乳食に使いました。
使用したお鍋はティファールの アクティクックシンプリーです。
圧力鍋★鮭とほうれん草のシチュー
圧力鍋使用で25分！
不慣れな私でこの時間なので慣れた方はもっと早いはず
圧力鍋バンザイ！
このレシピの生い立ち
寒い日にあたたかいものが食べたいけど、時間が無い…！そんな時は圧力鍋の出番。
じゃがいもや人参は多めに入れて離乳食に使いました。
使用したお鍋はティファールの アクティクックシンプリーです。
作り方
- 1
【下準備】ほうれん草は短め(1分〜半くらい)に下茹でし、3cmに切りそろえておく
鮭にこしょうを振っておく - 2
じゃがいもは
2個半は少し大きめの1/4-1/6位
半分は細かく切って溶かす - 3
人参は厚めの銀杏切り
玉ねぎは串切り
しめじは石づきをとってバラバラにしておく - 4
鍋にサラダ油を敷き、人参→玉ねぎ→じゃがいも、しめじの順でいれ炒める。焦げやすいので注意
- 5
じゃがいもの外側が少し透明になったら下から1cmくらいまで水を足し、高圧3分→蒸らし10分
- 6
【フライパン】圧力をかけている間に、フライパンにバターを敷き鮭を焼く。
裏返したら白ワイン(酒)をふり、蓋をして中火3分 - 7
【フライパン】焼きあがった鮭は皮と骨を外し、1-2cm位になるようほぐしておく
- 8
蒸らし時間が終わったら、牛乳、シチューミックスを加える→弱火にかけながら混ぜる
- 9
味を見ながら(鮭がしょっぱいので、気持ち薄くてもOK)、鮭とほうれん草を入れひと煮立ちしたら完成
コツ・ポイント
とにかくかんたんに！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19849857
