簡単トマト丼

全国農業新聞の献立♪
全国農業新聞の献立♪ @cook_40103477

トマトを知り尽くしたトマト農家がつくったレシピです。火を使わず、簡単に調理できます。調味料も入りません。
このレシピの生い立ち
本レシピは、トマトを栽培している岐阜県・JAめぐみの・美濃白川夏秋トマト部会女性部のみなさんが考案しました。

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材料

2人前
  1. トマト 1個
  2. さんま蒲焼き(缶詰 1缶
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 青じそ(又はスプラウト 適量
  5. ご飯

作り方

  1. 1

    ①トマトをサイの目に切り、玉ねぎをスライスして水でさらす

  2. 2

    ②どんぶりにご飯を入れ、①とさんま蒲焼き(缶詰の汁も)をのせる

  3. 3

    ③最後に大葉をのせてまぜてできあがり

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レシピ作者

全国農業新聞の献立♪
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全国農業新聞は、農業者の代表機関・農業委員会が、農業者の立場に立って編集・発行している”農家のための情報紙”です。https://www.nca.or.jp/shinbun/全国農業新聞の献立♪では、各地の農業委員会から寄せられた「地域の農産物を活かした美味しい農家のレシピ」を「農メシ」として紹介していきます。掲載されているレシピは、今後、ツイッターやフェイスブックでも発信していく予定です。
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