やさしい味☻炒りどうふ
shokoko＊° @cook_40246986
お肉をいれなくても、ちくわの旨みと野菜の甘みでとっても美味しい炒りどうふ
ごはんのおかずにぴったりです^o^ ♫
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが作ってくれる大好きな味*:・(*´ω`＊)
お野菜はあまりのものでOKです。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーに包んでレンジで800w 2分。水切りします。
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- 2
野菜、ちくわを小さく切る。
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- 3
火の通りづらい人参はレンジで800w 1分チンする。
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- 4
油を入れ熱したフライパンで、ちくわ、しいたけ、いんげんを炒める。
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- 5
火が通ってきたら人参いれる。
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- 6
コンソメ、クレイジーソルト、少々入れる。
- 7
豆腐を入れて中火でよく炒る。
豆腐をあっためるため、弱火でフタをしてまつ。。。 -
- 8
豆腐があったまったら、割りほぐした卵を回し入れる。オイスターソースとコショウで味を整えて炒り炒り…♫フタをして弱火で待つ
-
- 9
たまごがいい感じになったら出来上がりっ！
うちで使ってる調味料はコレです。
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コツ・ポイント
みじん切りの玉ねぎを入れると甘みがアップ★
かつお節を入れると旨みがアップ★
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