甘め美味しい〜煎り豆腐♬
残ってるお野菜を活用！ご飯に合う煎り豆腐です(^^)
このレシピの生い立ち
いろいろなレシピを試してこれに落ち着きました(^^)
作り方
- 1
木綿豆腐は、キッチンペーパーにくるんで重しをして冷蔵庫で水切りします。
- 2
干ししいたけは、耐熱容器に入れて浸かるくらい水を入れて、レンジでチン（800W2分くらい）細切りにします。
- 3
人参、いんげんは細切り、長ねぎは、小口切りに切ります。
- 4
フライパンにごま油を引き、鶏ひき肉、野菜を炒めます。水切りした豆腐を崩し入れます。
-
- 5
☆の調味料を入れて炒め煮（5〜6分）最後に溶き卵を回し入れ出来上がり(^^)
コツ・ポイント
玉ねぎや絹さや、ちくわ、ひじきなどある物で作れます❣
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