鯖缶苦手が作る☆バジルソースパスタ
クックDVOT61☆ @cook_40191678
鯖缶と市販のバジルソースで食べやすいパスタソースを作りました
このレシピの生い立ち
鯖缶を臭みなく食べたいと思い、このレシピを作ってみました
鯖缶苦手が作る☆バジルソースパスタ
鯖缶と市販のバジルソースで食べやすいパスタソースを作りました
このレシピの生い立ち
鯖缶を臭みなく食べたいと思い、このレシピを作ってみました
作り方
- 1
玉ねぎ 1/4個
ニンニク 1/2片
生姜 5g
をみじん切り
マッシュルーム 5個
を2㎜幅にスライスします -
- 2
鯖缶は骨を除き
大きめにほぐします
(気にならない方は骨もそのままお使いください) - 3
熱したフライパンに
オリーブオイル 大さじ1杯を入れ
ニンニク、生姜→鯖→玉ねぎ
の順に馴染むまで炒めます - 4
そこに、塩コショウし
マッシュルームを入れ炒め
しんなりしたら
バジルソース 1袋
を入れ馴染むまで炒めます -
- 5
④に水 50cc
コンソメスープの素 1/2個
を入れ少し煮込みます
(水は鯖缶の汁でも◎臭みが気になる方は水で) - 6
パスタ 1束
時間より1分短めに茹で
⑤のソースの中で残りの1分馴染ませれば完成です -
コツ・ポイント
鯖缶の汁は体に良いのですが、臭みが気になる方は鯖の身のみご使用ください。
鯖缶の骨も気になる方は取り除いてご使用くださいね。
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