手作りカッテージチーズ
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
わざわざ買わなくてもおうちでカンタンに作れます！
このレシピの生い立ち
買ったものよりマイルドで美味しいと聞き、友達から教えてもらいました！
手作りカッテージチーズ
わざわざ買わなくてもおうちでカンタンに作れます！
このレシピの生い立ち
買ったものよりマイルドで美味しいと聞き、友達から教えてもらいました！
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳を熱する。
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- 2
60℃になったら火を止め、
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- 3
酢(またはレモン汁)を加え、
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- 4
手早くかき混ぜる。
-
- 5
分離してきたものを…
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- 6
布巾でこす。
-
- 7
完成！
＊出来上がり目安＊
牛乳250cc→カッテージチーズ45g 乳清200ccできました。 -
- 8
副産物、乳清(ホエーの使い道…リコッタチーズレシピID: 20220183)
-
コツ・ポイント
米酢でなく、柑橘系のものを使うとより味わいがマイルドになります。
つくれぽ
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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