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炊飯器で肉じゃが風豚の角煮☆
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炊飯器で肉じゃが風豚の角煮☆-レシピのメイン写真

炊飯器で肉じゃが風豚の角煮☆

みーすけクッキング☆
みーすけクッキング☆ @cook_40238145

豚の角煮をアレンジして肉じゃが風に!
このレシピの生い立ち
圧力鍋を出すのが面倒なので、炊飯器だと手軽に出来ます

豚の角煮をアレンジして肉じゃが風に!
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材料

4人分
  1. 豚バラ肉固まり 400〜450㌘
  2. にんにく 4片
  3. 酒、みりん 各大さじ3
  4. 甘口醤油 大さじ3
  5. 焼肉のたれ 大さじ2
  6. 水(味を見て調整) 適量
  7. じゃが芋 4個
  8. 玉ねぎ 1玉
  9. 酒、みりん 各大さじ2
  10. 本だし 大さじ2
  11. 水 150cc
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉の表面をフライパンで
    にんにくと一緒にこんがり焼き目を付ける。
    油は不使用!

    • 炊飯器で肉じゃが風豚の角煮☆作り方1写真
  2. 2

    取り出した肉をカットし炊飯器に入れ、酒→みりん→甘口醤油→焼肉のたれ→水を加え炊飯スイッチON

    • 炊飯器で肉じゃが風豚の角煮☆作り方2写真
  3. 3

    さっきのフライパンの油を拭き
    じゃが芋と玉ねぎをこんがり焼き目を付け、酒→みりん→本だし→水を加え暫く炊く

    • 炊飯器で肉じゃが風豚の角煮☆作り方3写真
  4. 4

    少し火が通ったら、炊き上がった炊飯器に投入し、2度目のスイッチON!2度だきで柔くなります

    • 炊飯器で肉じゃが風豚の角煮☆作り方4写真

コツ・ポイント

豚バラ肉は最初に中火でこんがり焼いて
余分な油を溶かし出します!

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みーすけクッキング☆
みーすけクッキング☆ @cook_40238145
2019/07/07 02:14に公開
6歳と大学生のmamaです♡17歳の頃から長年調理の仕事に就いて来ましたが、現在は育児とパートに追われる日々で、投稿は昔のばかりです。
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