じゃがいもでチンジャオロース♪
N家の食卓♪ @cook_40259146
たけのこが旬じゃない時期はじゃがいもで♪
節約にも^^
このレシピの生い立ち
チンジャオロースが食べたい！たけのこ売ってない！でじゃがいもでやってみました^^
じゃがいもでチンジャオロース♪
たけのこが旬じゃない時期はじゃがいもで♪
節約にも^^
このレシピの生い立ち
チンジャオロースが食べたい！たけのこ売ってない！でじゃがいもでやってみました^^
作り方
- 1
豚こまは少して小さめに切って○で下味をつける。じゃがいもは細切り。（うちはとくにアク抜きはしてないです）
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- 2
ピーマンも縦に細切りに。
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- 3
サラダ油をひいて豚肉を平らに広げて焼く。周りが白くなってきたら裏返す。両面焼けてきたら簡単にバラけます。
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- 4
野菜を入れてじゃがいもが透き通ってきたら◎を入れて、少しとろみが出るまで炒めたらごま油もかけて完成♪
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コツ・ポイント
じゃがいものシャキシャキ感を残したいので、蓋はしない方が美味しいです！
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