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☆鳥もも肉の照り焼き☆
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☆鳥もも肉の照り焼き☆-レシピのメイン写真

☆鳥もも肉の照り焼き☆

Gumiω
Gumiω @cook_40266555

ご飯が進むの間違いなし！　息子が好きなおかずの１品です。
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材料

２人分
  1. 鶏もも肉 ２枚
  2. 塩胡椒
  3. ニンニクチューブ
  4. (タレ)
  5. 酒 小さじ1
  6. 醤油 大さじ3
  7. みりん 大さじ1
  8. 砂糖 大さじ2(好みで調節して下さい)
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作り方

  1. 1

    鶏肉の分厚い部分を観音開きして厚みを均等にします。フォーク等で皮にブスブス刺して、縮み防止をします。

  2. 2

    塩胡椒して、ニンニクを全体に少しぬります。皮の方から焼いていきます。いい焼き色がついたら、裏返して蓋をし蒸し焼き。

    • ☆鳥もも肉の照り焼き☆作り方2写真
  3. 3

    最後にもう一度皮の方を焼いてパリッとさせたら、タレをまわしかけ、少し煮詰めたら、完成！

コツ・ポイント

蓋をして蒸し焼きすると皮がやわらかくなってしまうので、最後にもう一度皮を焼いてパリッとさせるのがコツかな？☺️

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Gumiω
Gumiω @cook_40266555
2019/07/06 13:25に公開
子供二人の母です☺️　飽きがこないように、たまには変わったおかずをつくろうと、毎日頭を悩ませてます。ごく普通のおかずばかりですが、何を作っていいか思いつかないときの参考になればいいと思います！　　
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