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骨まで食べるホッケの味噌煮
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骨まで食べるホッケの味噌煮-レシピのメイン写真

骨まで食べるホッケの味噌煮

initium
initium @cook_40051307

ホッケの煮つけがとってもおいしかったので味噌煮でもおいしいのではないかと思いました☆圧力鍋で骨まで食べられますよ!

このレシピの生い立ち
ホッケと言ったら開きだけだと思っていたら生は煮つけにしてもおいしいと聞いたので早速チャレンジしてみました。(参考レシピ:レシピID : 18492867)すごいおいしかったので私は味噌煮が好きなのでアレンジしてみました。

ホッケの煮つけがとってもおいしかったので味噌煮でもおいしいのではないかと思いました☆圧力鍋で骨まで食べられますよ!

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ホッケと言ったら開きだけだと思っていたら生は煮つけにしてもおいしいと聞いたので早速チャレンジしてみました。(参考レシピ:レシピID : 18492867)すごいおいしかったので私は味噌煮が好きなのでアレンジしてみました。

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骨まで食べるホッケの味噌煮

initium
initium @cook_40051307

ホッケの煮つけがとってもおいしかったので味噌煮でもおいしいのではないかと思いました☆圧力鍋で骨まで食べられますよ!

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ホッケと言ったら開きだけだと思っていたら生は煮つけにしてもおいしいと聞いたので早速チャレンジしてみました。(参考レシピ:レシピID : 18492867)すごいおいしかったので私は味噌煮が好きなのでアレンジしてみました。

ホッケの煮つけがとってもおいしかったので味噌煮でもおいしいのではないかと思いました☆圧力鍋で骨まで食べられますよ!

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材料

2尾分
  • ほっけ 2尾
  • □酒 100cc
  • □みりん 大匙1
  • □水 200cc
  • □生姜 ひとかけ
  • 味噌 大匙1
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作り方

  1. 1

    頭・内臓・鱗を落とし綺麗にし、食べやすい大きさにカットします

    • 骨まで食べるホッケの味噌煮作り方1写真
  2. 2

    圧力鍋に□を入れ蓋をせずに加熱し沸騰したらいったん火を止めてほっけを入れる

    • 骨まで食べるホッケの味噌煮作り方2写真
  3. 3

    圧力鍋をセットし、20分加熱、火を止めて余熱調理し、圧力が下がったら味噌を入れて蓋をせずひと煮立ちさせる

    • 骨まで食べるホッケの味噌煮作り方3写真
  4. 4

    盛り付けて完成です

    • 骨まで食べるホッケの味噌煮作り方4写真

コツ・ポイント

圧力鍋の種類や大きさによって煮汁の量を調整してください。目安は魚がかぶるくらいかと思います。

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initium
initium @cook_40051307
2019/07/10 01:44に公開
簡単で美味しいレシピ大好き!食いしん坊すぎてせっかく作っても撮り忘れてつくれぽしそびれたレシピは数知れず・・・
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このレシピのキーワード

みそ煮 酒 味噌 ほっけ しょうが

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