コーンたっぷり和風パスタ

パレードキッチン
パレードキッチン @cook_40151225

めんつゆで簡単味付け♪コーンの甘みをたっぷり味わえる和風パスタです
このレシピの生い立ち
和風パスタ専門店で食べた夏野菜パスタを参考にアレンジしました。

コーンたっぷり和風パスタ

めんつゆで簡単味付け♪コーンの甘みをたっぷり味わえる和風パスタです
このレシピの生い立ち
和風パスタ専門店で食べた夏野菜パスタを参考にアレンジしました。

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材料

2人分
  1. コーン 1本分
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. ベーコン 2枚
  4. ズッキーニ 1/3本
  5. ニンニク(刻み) 大さじ1
  6. オリーブオイル 大さじ3
  7. めんつゆ 200cc
  8. バター 大さじ2
  9. 塩コショウ 適宜
  10. パスタ 2人分

作り方

  1. 1

    茹でたコーンは芯から外したものを使います。生コーンならではの甘さを楽しんでください。

  2. 2

    玉ねぎはスライス、ズッキーニは5ミリぐらいの厚さにスライス、ベーコンは1cm幅ぐらいに切ってください。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ、刻みニンニクを入れ香りがたつまで炒めたら玉ねぎ、ベーコン、ズッキーニを炒めます。

  4. 4

    次に茹で上がったパスタとめんつゆを加えて絡めたら味をみて好みで塩コショウ、最後にバターを入れ絡めたら出来上がりです。

  5. 5

    パスタがのびないように4の作業は手早く仕上げてくださいね。

コツ・ポイント

めんつゆは市販のものをかけだしより少しだけ濃いめに希釈したものを使ってください。

パスタを茹でるときは少し硬めに茹でてくださいね。

ベーコンの塩味もあるので必ず味見をしてから塩コショウしてくださいね。

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家庭料理を中心にお菓子作りも(^^)料理教室を主宰していた経験から、忙しくても簡単に美味しいものを作れるようにアレンジしたメニューを提案していきたいと思います。家族や友人、生徒さんたちの美味しい笑顔を見るのがとても幸せな主婦&料理研究家です♡
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