きゅうりの青じそ漬け
青じそとかつお風味のさっぱり胡瓜！
このレシピの生い立ち
青じそを沢山いただいたので一緒に入れてみました
作り方
- 1
胡瓜をめん棒で叩いて乱切りにし、ちぎった青じそと一緒に瓶に入れ、麺つゆ→甘酢→醤油→胡麻油→ラー油を加える
-
- 2
かつお節も加えて、瓶をたまに振ったり転がしたりして
半日以上冷蔵庫に置く -
コツ・ポイント
青じそは手のひらで叩いて、ちぎって入れる
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