★以外を計量しボウル～打ち台で10分位捏ねる

捏ね上げたら１次発酵(パン程大きくならなくてOK)１時間程休ませる

２分割し10分程ベンチタイム

２分割したそれぞれにゴマ、ピザ用チーズを入れてよく混ぜ合わせ10分程休ませる

それぞれを麺棒で台形に伸ばし包丁で15本～20本位に切り１本づつ天板の長さ位に伸ばし天板に並べる

オーブン200℃に余熱し、170℃に温度を下げ30～40分焼く(キツネ色に焼けポキンと割れる位)

焼きあがったらケーキクーラーに乗せあら熱を取る