スポンジケーキ焼いてさましておきます。（レシピはお好きにどうぞ。Cookpadにもたくさん載っています。）

シロップの材料を中火で煮溶かし、さましておく。（洋酒を加えても良い。）

火からおろした後、冷ましたクリームを、ホイップする。

スポンジケーキを2枚にスライスし、シロップを塗る。

スポンジの一枚に杏ジャムを塗る。（この過程は省いてもOKです。）

クリーム、スライスしたイチゴ、クリームという風に重ねる。

もう一枚のスポンジを、やけ目を下にしてのせ、シロップを塗る。

クリームをケーキ全体に塗り、イチゴをケーキの上にアレンジする。

ホワイトチョコを湯銭でとかして、上からスプーンでかけると、ゴージャスな感じに。