メレンゲパンケーキ
ホットケーキミックスで作るパンケーキも、卵の白身をメレンゲにするだけでふわふわに焼きあがります。おいしさにびっくり♪
このレシピの生い立ち
卵白を簡単に泡立ててもこもこメレンゲが作れる「メレンゲスティック」でレシピを考えてみました。ほんとに簡単にメレンゲが作れるので、卵焼き、パンケーキ、カレーやうどんのトッピングなどいろいろ楽しめますよ♪
メレンゲパンケーキ
ホットケーキミックスで作るパンケーキも、卵の白身をメレンゲにするだけでふわふわに焼きあがります。おいしさにびっくり♪
このレシピの生い立ち
卵白を簡単に泡立ててもこもこメレンゲが作れる「メレンゲスティック」でレシピを考えてみました。ほんとに簡単にメレンゲが作れるので、卵焼き、パンケーキ、カレーやうどんのトッピングなどいろいろ楽しめますよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
卵を卵白と卵黄に分けます。
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- 2
底内62～67mmのマグカップに卵白1個分を入れます。卵白の上にメレンゲスティックを入れ、メレンゲを作ります。
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- 3
卵白の中でメレンゲスティックを最初は小刻みに動かします。泡立ってきたら徐々に上下に大きく動かします。
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- 4
しっかり泡立ったらスティックをゆっくり引き上げてメレンゲをすくいあげます。
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- 5
ホットケーキミックスに卵黄と牛乳を入れます。
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- 6
泡立て器でだまにならないように混ぜます。
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- 7
メレンゲをくわえてさっくり混ぜ合わせます。
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- 8
フライパンを熱して一度濡れふきんの上で冷ましたあと、パンケーキのタネをいれて中火～弱火で両面約2分ずつ焼きます。
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- 9
はちみつやシロップをかけたり、クリームやフルーツなどを添えてめしあがれ♪
-
- 10
メレンゲスティック
KOKUBOより近日発売 -
コツ・ポイント
https://kokuboshop.com/goods/kitchen/support_of_cooking/kk-428.html
メレンゲスティックはお手持ちのマグカップに入れて使用します
マグカップサイズ 底内62～67mm対応
つくれぽ
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